Si buscaste "spg condimento" y llegaste aquí, es porque ya sospechas que SPG es algo especial. Y tienes razón. SPG no es solo un condimento más — es la base de la mayoría de las carnes a la parrilla en el mundo.
¿Qué significa SPG?
SPG son las siglas de Salt, Pepper, Garlic — Sal, Pimienta y Ajo. Tres ingredientes simples que, cuando están en las proporciones correctas y el grind correcto, se convierten en algo extraordinario.
¿Cuál es la diferencia entre un SPG genérico y San Felipe SPG?
- Sal kosher: Grano grueso que no se disuelve instantáneamente — penetra la carne lentamente
- Pimienta negra 16-mesh: El grind estándar de competencia BBQ — no polvo, no granos enormes
- Ajo granulado: De alta calidad, que se carameliza en lugar de quemarse
Cómo Usar SPG Condimento
En carne: Aplica generosamente 40 minutos a 24 horas antes de cocinar. El SPG genera un proceso de salmuera seca que resulta en una costra increíble.
En pollo: Recubre el pollo y déjalo reposar 30 minutos. La piel queda crujiente y dorada.
En verduras: Toza champiñones, calabacín, espárragos — rocía con aceite y SPG, asado o a la parrilla.
SPG Condimento — Precio y Disponibilidad
Una botella de San Felipe SPG Condimento cuesta $13.99 y contiene 400g. Rendimiento infinito — una botella te dura meses si la usas correctamente.